Menu Saint Valentin au Clos du Pontic 💋🥀
Chers gourmands voici votre évasion Culinaire au Cœur de l’Amour,
La Saint Valentin approche à grands pas et nous sommes prêts à vous offrir une expérience culinaire soigneusement pensée, où chaque plat est une déclaration d’amour !
Découvrez notre menu spécial, et laissez-vous séduire par notre sélection gourmande.
Vous commencerez le repas avec une coupe de champagne et un amuse bouche
Entrée :
- Saint Jacques de nos côtes, fondue de poireaux, émulsion, perle de yuzu
- Carpaccio de poulpe, marinade paprika fumé, fouetté de pequillos et chiffonnade de magret de canard
Plat principal :
- Dos de cabillaud, croûte de grué, jus de crustacés au Quincy et poêlée gourmande (pommes grenailles, shiitakes, petits pois)
- Ballotine de volaille, farce truffée et son jus court, pommes fondantes et légumes glacés
Le Passion chocolaté :
- Biscuit chocolat, croustillant chocolat blanc, crémeux mangue, coulis passion gingembre et sorbet exotique
Pour finir le repas vous dégusterez les petites douceurs sucrées.
Du début du repas jusqu’au dessert, chaque étape de ce menu a été pensée pour ravir vos papilles et renforcer cette atmosphère magique qui rend cette journée inoubliable.❤️
Réservation au 02.98.21.50.91