Notre Restaurant
Notre chef vous propose chaque semaine trois menus.
Du lundi midi au vendredi soir et également le samedi soir, dégustez une sélection de plats préparés avec des ingrédients frais et locaux
Pour réserver, contactez-nous au 02 98 21 50 91
Nos horaires sont :
Lundi : 12h00 à 13h45 et de 19h00 à 21h00
Mardi : 12h00 à 13h45 et de 19h00 à 21h00
Mercredi : 12h00 à 13h45 et de 19h00 à 21h00
Jeudi : 12h00 à 13h45 et de 19h00 à 21h00
Vendredi :12h00 à 13h45 et de 19h00 à 21h00
Samedi : 19h00 à 21h00
Menu du Marche
DU LUNDI MIDI AU VENDREDI SOIR INCLUS
Entrée, plat et dessert
Entrée / plat ou plat/dessert
Accord mets et vins
29€50
23€50
17€00
Entrées (au choix)
Carpaccio de boeuf, pesto vert et parmesan
Rillette de saumon, salade
Gaspacho du moment, granité
Plats (au choix)
Joue de porc à la bière
Cuisse de canard confite, sauce au cidre
Retour de pêche, bisque crémée
Assiette végétarienne : assortiment de légumes
La pièce de boeuf de Lionel Cornec : environ 200g, jus du moment +8€
Le tartare de boeuf 200g de Lionel Cornec +5€
L’entrecôte de boeuf jus truffé 400g +16€
Accompagnements :
Purée de patate douce, légumes de saison
Riz pilaf, légumes de saison
Frites maison, salade
DESSERTS (au choix)
Brioche façon pain perdu
Riz au lait crémeux à la vanille
Assiette de fromages (+3€)
Entrées (au choix)
Le Poireau :
Poireau vinaigrette au miso et oeuf de truite
La Joue de boeuf :
Joue de boeuf kadaif, sauce chorizo et jaune d’oeuf confit
Plats (au choix)
La Ballotine :
Ballotine de volaille panée, fagot de haricots verts, pommes de terres et sauce barbecue maison
Le Thon rouge :
Steak de thon rouge, purée de fenouil, fenouil rôti avec une sauce vierge exotique
DESSERTS (au choix)
Assiette de fromages :
Trio de fromages et son chutney
Gourmandise Dulcey noisette :
Biscuit amande, croquant chocolat blanc, crémeux Dulcey noisette, ganache Tonka
Le Saint Marcelin :
Saint Marcelin rôti à l’huile d’olive et origan, chutney et toast grillé
Menu Terroir
midi et soir
Entrée, plat et dessert
Accord mets et vins
36€00
22€00
Menu Finistère 43€
(Midi et soir )
Entrée
11€00
Plat
23€00
dessert
Accord mets et vins
9€00
25€00
Entrées (au choix)
– Le Shiitake
Plats (au choix)
– L’Onglet de boeuf
– Le Merlu
DESSERTS (au choix)
– Le Café caramel
Crémeux café à l’amaretto, riz soufflé caramélisé, streusel grué cacao et glace caramel
– La Figue, Vanille et noix
Crémeux Vanille et noix, figue fraiche rôtie au miel, sorbet à la figue, crumble flocon d’avoine
– Assiette de fromages
Trio de fromages et chutney de fruits
Nos fournisseurs
Nous nous approvisionnons le plus possible et de plus en plus en produits locaux, et si possible issus de l’agriculture biologique.
Les poissons proviennent des criées finistériennes
La viande bovine est d’origine française et provient de l’élevage de Lionel Cornec à Saint-Urbain situé à quelques centaines de mètres du Clos du Pontic. De race « Blonde d’Aquitaine », parfaitement maturée, la chair sera goûtue et tendre. Les pièces sont découpées à la boucherie de Nicolas Braud, au Carrefour City du centre-ville où elle y est aussi distribuée : un engagement local
