Notre Restaurant
Le restaurant est ouvert du lundi midi au vendredi soir.
Fermé les jours fériés
Nos fournisseurs
Nous nous approvisionnons le plus possible et de plus en plus en produits locaux, et si possible issus de l’agriculture biologique.
Les poissons proviennent des criées finistériennes
Les œufs et les fraises proviennent de la production bio de Michaël Pont, « Le Pépin et la Plume » de la Roche-Maurice (Nord Finistère).
Les confitures du petit déjeuner et les sirops purs fruits de nos kirs sont issus de la culture bio de fruits à pépins et à noyaux de Anne-Lise Bréger, exploitation située à Ploudaniel (Nord Finistère)
La plupart des légumes sont de saison et issus de l’exploitation Bio Le Pépin et la plume.
La viande bovine est d’origine française et provient de l’élevage de Lionel Cornec à Saint-Urbain situé à quelques centaines de mètres du Clos du Pontic. De race « Blonde d’Aquitaine », parfaitement maturée, la chair sera goûtue et tendre. Les pièces sont découpées à la boucherie de Nicolas Braud, au Carrefour City du centre-ville où elle y est aussi distribuée : un engagement local !
Menu affaires (ou menu de la soirée étape)
du 02 au 06 octobre 2023
Entrée + plat ou plat + dessert
21€
Entrée + plat + dessert
26.50€
Entrées (au choix)
Tarte épinards étuvés et morbier
Ceviche de lieu jaune, avocat et coriandre
Tapas de la mer : Rillette de saumon à la ciboulette, accra à la crevette, samoussa de cabillaud et coriandre
Plats (au choix)
Langue de boeuf, sauce madère, pommes dauphines
Cabillaud vapeur au curry breton, compotée de fenouil et riz pilaf
Epaule de porc confite au paprika fumé, pommes de terre grenailles et carottes rôties
- L’assiette Vegan du chef
- Le tartare de bœuf 200 g (Préparé ou non préparé, au choix) (+3€)
- Echine de Porc de Lionel Cornec, braisée avec ses frites maison (+3€)
- Pièce de bœuf de Lionel Cornec, avec ses frites maison (+6€)
DESSERTS (au choix)
Délice d’ananas et biscuit coco
Mousse au chocolat praliné
Tarte aux pommes confites au miel et amandes
- Assiette de fromages bretons (+4€)
Menu boeuf
Plat + boisson + dessert
25 €
Plats (au choix)
– La pièce de bœuf* (env. 220g) jus de veau corsé accompagné de frites maison et salade
– Le tartare de bœuf* 200g, noix et bleu, parmesan et huile de truffe, copeaux de foie gras (préparé ou non préparé, au choix) accompagné de frites maison et salade
Boisson (au choix)
– Eau Minérale (50cl)
– Un verre de vin rouge
DESSERTS (au choix)
– Dessert du menu de la semaine
– Assiette de fromages (supp. +4€)
Menu Finistère 38€
(Midi et soir )
Entrée
9,00 €
Plat
21,00 €
dessert
8,00 €
Entrées (au choix)
La langoustine et la blette :
Queues de langoustines poêlées, cannellonis aux blettes et jambon de montagne
La lotte et le poulpe :
Poulpe tendre en carpaccio et son médaillon de lotte aux agrumes
L’Oeuf :
Oeuf mollet frit, pleurotes sautés et éclair au magret de canard fumé
Plats (au choix)
Le Saint-Pierre :
En filet, cannellonis de céleri et shiitakés, jus iodé
Le bar à l’ail noir :
Bar rôti, fenouil confit, mille-feuilles de pommes de terre, jus de coquillage à l’ail noir
Le veau et la carotte :
Medaillon de veau, carottes rôties à l’orange et pommes dauphines, carottes et coriandre
DESSERTS (au choix)
La mangue et la passion :
Dôme de mangue, coeur passion et biscuit coco
La fraise :
Sablé breton, ganache rhubarbe et fraises
La cerise et le chocolat :
Sablé blé noir, mousse de cerises et ganache chocolat
Assiette de fromages 3 portions :
– Tome de Rhuys, Timanox, Tomme de Brizh du (supp. +3€)
