Notre Restaurant
Le restaurant est ouvert du lundi midi au vendredi soir.
Fermé les jours fériés
Nos fournisseurs
Nous nous approvisionnons le plus possible et de plus en plus en produits locaux, et si possible issus de l’agriculture biologique.
Les poissons proviennent des criées finistériennes
Les œufs et les fraises proviennent de la production bio de Michaël Pont, « Le Pépin et la Plume » de la Roche-Maurice (Nord Finistère).
Les confitures du petit déjeuner et les sirops purs fruits de nos kirs sont issus de la culture bio de fruits à pépins et à noyaux de Anne-Lise Bréger, exploitation située à Ploudaniel (Nord Finistère)
La plupart des légumes sont de saison et issus de l’exploitation Bio Le Pépin et la plume.
La viande bovine est d’origine française et provient de l’élevage de Lionel Cornec à Saint-Urbain situé à quelques centaines de mètres du Clos du Pontic. De race « Blonde d’Aquitaine », parfaitement maturée, la chair sera goûtue et tendre. Les pièces sont découpées à la boucherie de Nicolas Braud, au Carrefour City du centre-ville où elle y est aussi distribuée : un engagement local !
Menu de la semaine (ou menu de la soirée étape)
midi et soir
du 25 au 29 Mars 2024
Entrée + plat ou plat + dessert
21€
Entrée + plat + dessert
26.50€
Entrées (au choix)
Velouté de légumes
- Panna cotta chèvre st nectaire, déclinaison de betteraves
- Aumonière speck, légumes de saison
Plats (au choix)
Lieu jaune confit à l’huile d’olives, riz pilaf au curcuma
Chicken verde, pommes grenailles
Rôti de veau, purée de pommes de terre au chorizo
L’assiette Végétarienne du chef
- Le tartare de bœuf 200 g (Préparé ou non préparé, au choix) (+3€)
- Echine de Porc de Lionel Cornec, braisée avec ses frites maison (+3€)
- Pièce de bœuf de Lionel Cornec, avec ses frites maison (+6€)
DESSERTS (au choix)
- Demi sphère pommes et fraises
- Douceur acidulée
- Tiramisu au café breton
-
Assiette de fromages (+4€)
Menu boeuf
Plat + boisson + dessert
26 €
Plats (au choix)
– La pièce de bœuf* (env. 220g) jus de veau corsé accompagné de frites maison et salade
– Le tartare de bœuf* 200g, noix et bleu, parmesan et huile de truffe, copeaux de foie gras (préparé ou non préparé, au choix) accompagné de frites maison et salade
Boisson (au choix)
– Eau Minérale (50cl)
– Un verre de vin rouge
DESSERTS (au choix)
– Dessert du menu de la semaine
– Assiette de fromages (supp. +4€)
Menu Finistère 38.50€
(Midi et soir )
Entrée
9,50 €
Plat
21,00 €
dessert
8,00 €
Entrées (au choix)
Le maquereau
Maquereau mi-cuit au sel et à la flamme
croquant de potimarron acidulé
Pickles de betterave
L’œuf
Œuf parfait
Gel aux champignons
Poêlée de champignons
Tuile champignons
Plats (au choix)
Le magret de canard
Magret cuit basse température
Carottes fannes rôties
Mousseline de carottes
Carottes mixtes
Le retour de pêche
Poisson du jour nacré
Sauce lipig
Gnocchi de pommes de terre au sarrasin
DESSERTS (au choix)
Demi sphère pistache passion
Biscuit pistache
Crémeux passion
Tuile chocolat blanc brisure de pistache
Tentation blé noir
Biscuit amande
Croustillant chocolat
Crémeux noisette
Ganache montée blé noir
plateau de Fromages (supplément 15€)
Découvrez notre sélection de fromages Bretons