Notre Restaurant
ouvert du lundi au vendredi, fermé vendredi soir et weekend
Nos fournisseurs
Nous nous approvisionnons le plus possible et de plus en plus en produits locaux, et si possible issus de l’agriculture biologique.
Les poissons proviennent des criées finistériennes
Les œufs et les fraises proviennent de la production bio de Michaël Pont, « Le Pépin et la Plume » de la Roche-Maurice (Nord Finistère).
Les confitures du petit déjeuner et les sirops purs fruits de nos kirs sont issus de la culture bio de fruits à pépins et à noyaux de Anne-Lise Bréger, exploitation située à Ploudaniel (Nord Finistère)
La plupart des légumes sont de saison et issus de l’exploitation Bio à Ploudaniel (Nord Finistère) de Yannick Juglaret et de Stéphane Blonz. Ils sont repérés en verts dans nos menus.
La viande bovine est d’origine française et provient de l’élevage de Lionel Cornec à Saint-Urbain situé à quelques centaines de mètres du Clos du Pontic. De race « Blonde d’Aquitaine », parfaitement maturée, la chair sera goûtue et tendre. Les pièces sont découpées à la boucherie de Nicolas Braud, au Carrefour City du centre-ville où elle y est aussi distribuée : un engagement local !
Menu de la semaine
du 27 juillet au 31 juillet 2020
Entrée + plat ou plat + dessert
19 €
Entrée + plat + dessert
23 €
Entrées (au choix)
– Rosace de tomate, mozzarella et pesto
– Salade de crevettes roses marinées au curry et à l’ail
– Salade de légumes grillés et dés de feta
Plats (au choix)
– Suprême de poulet farci aux champignons et pommes rösti
– Boeuf carotte et pomme de terre nouvelle
– Merlu vapeur et risotto aux herbes
DESSERTS (au choix)
– Financier aux fraises
– Nage de nectarine
– Mousse au chocolat
Menu Boeuf
Plat + boisson + dessert
25 €
Plats (au choix)
– La pièce de boeuf (env. 220g) jus de veau corsé, frites maison et salade
Boisson (au choix)
– Eau Minérale (50cl)
– Un verre de vin rouge
DESSERTS (au choix)
– Dessert du jour
– l’assiette d’un fromage et sa salade aux noix
Menu Tartare
Plat + boisson + dessert
25 €
Plats (au choix)
– Le tartare de boeuf 200g classique
– Le tartare de boeuf 200g aux noix, au bleu de Causses de Puy Laveze
– Le tartare 200g au parmesan et à l’huile de truffe
– Le tartare de boeuf 200g aux copeaux de foie gras
Boisson (au choix)
– Eau Minérale (50cl)
– Un verre de vin rouge
DESSERTS (au choix)
– Dessert du jour
– l’assiette d’un fromage et sa salade aux noix
Menu Finistère (uniquement le soir)
Entrée
9,00 €
Plat
21,00 €
dessert ou fromage
6,00 €
Entrées (au choix)
– 6 huîtres creuses n°3 de Landéda (élévées dans les Abers – 34km)
– Cassolette de St-Jacques et langoustines, croustillant de moules et ciboule
– Duo de foie gras confit du Sud-Ouest et samoussa de boeuf (Cornec), fraîcheur de salade bio (selon arrivage : Batavia, sucrine, radis et pois croquant)
Plats (au choix)
– Echine de cochon braisé, pommes dauphine
– Lotte vapeur et couteaux en persillade, pomme de terre nouvelle
– La pièce de boeuf, environ 220g, jus de veau corsé, frites maison et salade
DESSERTS (au choix)
– L’assiette d’un fromage et sa salade bio (Choix de fromages locaux : tomme aux algues de Milizac – 26 km ; tomme de Névet de Plogonnec – 50 km ; tomme laitière bio à l’ail des ours de St-Servais – 11 km)
– Sablée noisettes et fraises, crème chiboust
– Tarte fine de framboises sur son lit de rhubarbe confit
Nouveauté : Beaucoup de nos producteurs sont à moins de 5 km !
Notamment les légumes bio qui proviennent de la Ferme du Fessiou de la Forest-Landerneau, le boeuf et le cochon de l’élevage de Lionel Cornec de Saint-Urbain, les oeufs bio et les fraises bio de « Le Pépin et la Plume de la Roche-Maurice.
Les légumes de Jérôme Juglaret et de Stéphane Blonz, les sirops à pépins et noyaux de Anne-Lise sont à 12 km du Clos (Kervillon-Ploudaniel).
