Notre Restaurant
ouvert du lundi au vendredi, fermé vendredi soir et weekend
Nos fournisseurs
Nous nous approvisionnons le plus possible et de plus en plus en produits locaux, et si possible issus de l’agriculture biologique.
Les poissons proviennent des criées finistériennes
Les œufs et les fraises proviennent de la production bio de Michaël Pont, « Le Pépin et la Plume » de la Roche-Maurice (Nord Finistère).
Les confitures du petit déjeuner et les sirops purs fruits de nos kirs sont issus de la culture bio de fruits à pépins et à noyaux de Anne-Lise Bréger, exploitation située à Ploudaniel (Nord Finistère)
La plupart des légumes sont de saison et issus de l’exploitation Bio à Ploudaniel (Nord Finistère) de Yannick Juglaret et de Stéphane Blonz. Ils sont repérés en verts dans nos menus.
La viande bovine est d’origine française et provient de l’élevage de Lionel Cornec à Saint-Urbain situé à quelques centaines de mètres du Clos du Pontic. De race « Blonde d’Aquitaine », parfaitement maturée, la chair sera goûtue et tendre. Les pièces sont découpées à la boucherie de Nicolas Braud, au Carrefour City du centre-ville où elle y est aussi distribuée : un engagement local !
Menu de la semaine
du 09 mars au 13 mars 2020
Entrée + plat ou plat + dessert
18 €
Entrée + plat + dessert
22 €
Entrées (au choix)
– Velouté de légumes
– Petite tartiflette et sa salade verte
– Salade d’encornet à la coriandre
Plats (au choix)
– Sauté de veau aux olives et riz basmati
– Merlu vapeur aux cressons et risotto aux herbes
– Parmentier de canard
– Tartare ou pièce de bœuf avec frites maison (supplément de 5.00€)
DESSERTS (au choix)
– Fondant au chocolat et sa crème anglaise
– Chouquettes vanille et caramel
– Salade de fruits frais au gingembre et au citron vert
Menu Boeuf
Plat + boisson + dessert
24 €
Plats (au choix)
– La pièce de boeuf (env. 220g) jus de veau corsé, frites maison et salade
Boisson (au choix)
– Eau Minérale (50cl)
– Un verre de vin rouge
DESSERTS (au choix)
– Dessert du jour
– l’assiette d’un fromage et sa salade aux noix
Menu Tartare
Plat + boisson + dessert
24 €
Plats (au choix)
– Le tartare de boeuf 200g classique
– Le tartare de boeuf 200g aux noix, au bleu de Causses de Puy Laveze
– Le tartare 200g au parmesan et à l’huile de truffe
– Le tartare de boeuf 200g aux copeaux de foie gras
Boisson (au choix)
– Eau Minérale (50cl)
– Un verre de vin rouge
DESSERTS (au choix)
– Dessert du jour
– l’assiette d’un fromage et sa salade aux noix
Menu Finistère
Entrée + Plat
27 €
Plat + dessert
24 €
Entrée + Plat + dessert
31 €
Entrées (au choix)
– 6 huîtres creuses n°3 de Paimpol
– 6 huîtres gratinées au Noilly Prat et poireaux (+2€)
– Saint-Jacques poêlées, cannelloni de blettes et jambon de montagne (+2€)
– Langoustines poêlées, croustillant de topinambour et coulis de crustacés
– Foie gras de canard et son chutney d’oignon au vin rouge (+2€)
– Oeuf mollet aux pleurotes et cromesquis de champignons
– Ormeaux de plonge à la cancalaise (+4€)
Plats (au choix)
– Lieu jaune rôti, blinis de courge et couteaux
– Echine de porc label rouge, dôme de pommes de terre et duxelles de champignons
– Médaillon de lotte poêlé et andouille de Guéméné, fondant de poireaux (+4€)
– Magret de canard rôti et sa tatin de pomme de terre au magret fumé, choux de Douarnenez
– Les tartares de boeuf, environ 250g, frites maison et condiments (tartare tradition, tartare aux noix et au bleu des Causses de Puy Laveze ou tartare au parmesan et à l’huile de truffe)
– La pièce de boeuf, environ 220g, jus de veau corsé, frites maison et condiments
– L’entrecôte, environ 350g, jus de veau corsé, frites maison et condiments (+4€)
DESSERTS (au choix)
– L’assiette d’un fromage et sa salade aux noix
– L’assiette de 4 fromages, salade aux noix (+3€)
– Le « choco-coco » demi-sphère chocolat et crémeux noix de coco
– Le « casse-noisette » entremet à la noisette, caramel au chocolat et biscuit praliné
– Café gourmand
– Kouign Amann et sa pomme confite à la cannelle
– Le chocolat en moelleux, coeur de chocolat blanc et noisettes (+3€)