Notre Restaurant
ouvert du lundi soir au vendredi soir , fermé le weekend
Nos fournisseurs
Nous nous approvisionnons le plus possible et de plus en plus en produits locaux, et si possible issus de l’agriculture biologique.
Les poissons proviennent des criées finistériennes
Les œufs et les fraises proviennent de la production bio de Michaël Pont, « Le Pépin et la Plume » de la Roche-Maurice (Nord Finistère).
Les confitures du petit déjeuner et les sirops purs fruits de nos kirs sont issus de la culture bio de fruits à pépins et à noyaux de Anne-Lise Bréger, exploitation située à Ploudaniel (Nord Finistère)
La plupart des légumes sont de saison et issus de l’exploitation Bio à Ploudaniel (Nord Finistère) de Stéphane Blonz. Ils sont repérés en verts dans nos menus.
La viande bovine est d’origine française et provient de l’élevage de Lionel Cornec à Saint-Urbain situé à quelques centaines de mètres du Clos du Pontic. De race « Blonde d’Aquitaine », parfaitement maturée, la chair sera goûtue et tendre. Les pièces sont découpées à la boucherie de Nicolas Braud, au Carrefour City du centre-ville où elle y est aussi distribuée : un engagement local !
Menu affaires (ou menu de la soirée étape)
du 03 au 07 janvier 2022
Entrée + plat ou plat + dessert
19,50 €
Entrée + plat + dessert
24 €
Entrées (au choix)
– Velouté de courges musquées
– Salade de chèvre chaud et bacon, feuilles de chêne et julienne de poires
– Tartare de saumon, oignons roses et radis rave
Plats (au choix)
– Mignon de porc au paprika fumé, carottes au cumin et pommes de terre grenailles
– Blanc de poulet au chorizo, risotto aux champignons
– Cabillaud vapeur, fondue de poireaux, polenta aux herbes
– Le tartare de bœuf 200 g (préparé ou non préparé, au choix)(+2€)
– Echine de Porc de Lionnel Cornec, braisée avec ses frites maison (+2€)
– Pièce de bœuf de Lionnel Cornec, avec ses frites maison (+5€)
DESSERTS (au choix)
– Macaron citron et mangue
– Mousse au chocolat noir
– Carpaccio d’ananas, tuile amande
– Assiette de fromages bretons (+4€)
Menu Boeuf
(uniquement le soir)
Plat + boisson + dessert
24,50 €
Plats (au choix)
– La pièce de bœuf* (env. 220g) jus de veau corsé accompagné de frites maison et salade
– Le tartare de bœuf* 200g, noix et bleu, parmesan et huile de truffe, copeaux de foie gras (préparé ou non préparé, au choix) accompagné de frites maison et salade
Boisson (au choix)
– Eau Minérale (50cl)
– Un verre de vin rouge
DESSERTS (au choix)
– Dessert du menu de la semaine
– Assiette de fromages (supp. +4€)
Menu Finistère 35,50€
(Midi et soir )
Entrée
10,00 €
Plat
21,00 €
dessert ou fromage
6,00 €
Entrées (au choix)
– Terrine de foie gras de canard du Sud Ouest (suppl +4€)
– Queues de langoustines poêlées, cannelloni de blettes et jambon de montagne
– Noix de St Jacques poêlées, aux champignons crème Noilly Prat
– 6 huîtres creuses n°3 Prat ar Coum
Plats (au choix)
– Magret de canard rôti, tartelette d’oignons confits et pommes dauphines de patates douces
– Lieu jaune en croûte de noisette, crémeux de topinambours et croustillant de moules
– Noix de veau rôti au lard fumé et estragon, frites maison
DESSERTS (au choix)
– Parfait glacé à la noisette
– Barre choco cacahuète
– Croustillant au blé noir et pommes au chouchen, crème de marron de l’Ardêche
– Assiette de fromages 3 portions : Tome de Rhuys, Timanox, Tomme de Brizh du (supp. +3€)
