Notre Restaurant
Notre chef vous proposes chaque semaine trois menus.
Du lundi midi au vendredi soir, dégustez une sélection de plats préparés avec des ingrédients frais et locaux
Pour réserver, contactez-nous au 02 98 21 50 91
Les restaurant est ouvert :
Lundi : 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h45
Mardi : 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h45
Mercredi : 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h45
Jeudi : 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h45
Vendredi : 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h45
Samedi : fermé
Dimanche : fermé
Menu du marché (ou menu de la soirée étape)
midi et soir
du 18 au 22 novembre 2024
Entrée + plat ou plat + dessert
22€00
Entrée + plat + dessert
28.00€
Entrées (au choix)
- Velouté du moment , œuf parfait
- Mousse de chèvre, sablé parmesan , légumes croquants
- Carpaccio de betteraves, marinade asiatique et œuf mollet
Plats (au choix)
Boeuf carottes
Filet mignon à la bretonne
Filet de dorade sauce vierge
L’assiette végétarienne : penne sauce curry
La pièce de bœuf : environ 200 g, jus de veau monté à la moelle +8€
ou Le tartare de bœuf 200 g + 5€
- Ecrasé de pommes de terre et légumes
- Riz vénéré et légumes
- frites maison, salade
DESSERTS (au choix)
- Brioche pain perdu pomme caramel
- Riz au lait crémeux vanille
- Gourmandise praliné caramel
Assiette de fromages (+4€)
Menu Finistère 40€
(Midi et soir )
Entrée
9,00€
Plat
23.00€
dessert
8,00 €
Entrées (au choix)
– Le Lieu
En tartare aux agrumes et sésame
– Le Crémeux
Soupe du moment en texture
Plats (au choix)
– Le cabillaud
Snack et rôti beurre blanc aux épices breton, mousseline de carotte et légumes glacées
– Le Magret
De canard, jus court acidulé, écrasé de pommes de terre à l’huile truffé et légumes glacées
DESSERTS (au choix)
– Douceur framboise
Douceur framboise et figue, sorbet fait maison
Nos fournisseurs
Nous nous approvisionnons le plus possible et de plus en plus en produits locaux, et si possible issus de l’agriculture biologique.
Les poissons proviennent des criées finistériennes
Les œufs et les fraises proviennent de la production bio de Michaël Pont, « Le Pépin et la Plume » de la Roche-Maurice (Nord Finistère).
Les confitures du petit déjeuner et les sirops purs fruits de nos kirs sont issus de la culture bio de fruits à pépins et à noyaux de Anne-Lise Bréger, exploitation située à Ploudaniel (Nord Finistère)
La plupart des légumes sont de saison et issus de l’exploitation Bio Le Pépin et la plume.
La viande bovine est d’origine française et provient de l’élevage de Lionel Cornec à Saint-Urbain situé à quelques centaines de mètres du Clos du Pontic. De race « Blonde d’Aquitaine », parfaitement maturée, la chair sera goûtue et tendre. Les pièces sont découpées à la boucherie de Nicolas Braud, au Carrefour City du centre-ville où elle y est aussi distribuée : un engagement local
