Notre Restaurant
Notre chef vous proposes chaque semaine trois menus.
Du lundi midi au vendredi soir, dégustez une sélection de plats préparés avec des ingrédients frais et locaux
Pour réserver, contactez-nous au 02 98 21 50 91
Les restaurant est ouvert :
Lundi : 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h45
Mardi : 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h45
Mercredi : 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h45
Jeudi : 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h45
Vendredi : 12h15 à 13h30 et de 19h15 à 20h45
Samedi : fermé
Dimanche : fermé
Menu de la semaine (ou menu de la soirée étape)
midi et soir
du 08 au 12 Avril 2024
Entrée + plat ou plat + dessert
21€50
Entrée + plat + dessert
27.00€
Entrées (au choix)
Velouté de légumes
Tartare de saumon mi cuit à l’avocat
Salade de Légumes crus et quinoa
Plats (au choix)
Retour du marché, poireaux rôtis légumes de saison
Rôti de paleron, purée de patate douce à la sauge
Sauté de porc, tagliatelles fraîches à la tomate séchée
L’assiette Végétarienne du Chef
Le tartare de bœuf 200g (Préparé ou non préparé, au choix) (+3€)
Echine de porc de Lionel Cornec, braisé avec ses frites maison (+3€)
Pièce de bœuf de Lionel Cornec, avec ses frites maison (+6€)
DESSERTS (au choix)
Demi sphère pommes
Sablé breton kiwi
Gourmandise choco banane
Assiette de fromages (+4€)
Menu boeuf
Plat + boisson + dessert
29 €
Plats (au choix)
– La pièce de bœuf* (env. 200g) jus de veau corsé accompagné de frites maison et salade
– Le tartare de bœuf* 200g, noix et bleu, parmesan et huile de truffe, copeaux de foie gras (préparé ou non préparé, au choix) accompagné de frites maison et salade
Boisson (au choix)
– Eau Minérale (50cl)
– Un verre de vin rouge
DESSERTS (au choix)
– Dessert du menu de la semaine
– Assiette de fromages (supp. +4€)
Menu Finistère 39.50€
(Midi et soir )
Entrée
9,00€
Plat
22,50 €
dessert
8,00 €
Entrées (au choix)
Le maquereau
Maquereau mi-cuit au sel et à la flamme
croquant de potimarron acidulé
Pickles de betterave
L’œuf
Œuf parfait
Gel aux champignons
Poêlée de champignons
Tuile champignons
Plats (au choix)
Le magret de canard
Magret cuit basse température
Carottes fannes rôties
Mousseline de carottes
Carottes mixtes
Le retour de pêche
Poisson du jour nacré
Sauce lipig
Gnocchi de pommes de terre au sarrasin
DESSERTS (au choix)
Demi sphère pistache passion
Biscuit pistache
Crémeux passion
Tuile chocolat blanc brisure de pistache
Tentation blé noir
Biscuit amande
Croustillant chocolat
Crémeux noisette
Ganache montée blé noir
plateau de Fromages (supplément 15€)
Découvrez notre sélection de fromages Bretons
Nos fournisseurs
Nous nous approvisionnons le plus possible et de plus en plus en produits locaux, et si possible issus de l’agriculture biologique.
Les poissons proviennent des criées finistériennes
Les œufs et les fraises proviennent de la production bio de Michaël Pont, « Le Pépin et la Plume » de la Roche-Maurice (Nord Finistère).
Les confitures du petit déjeuner et les sirops purs fruits de nos kirs sont issus de la culture bio de fruits à pépins et à noyaux de Anne-Lise Bréger, exploitation située à Ploudaniel (Nord Finistère)
La plupart des légumes sont de saison et issus de l’exploitation Bio Le Pépin et la plume.
La viande bovine est d’origine française et provient de l’élevage de Lionel Cornec à Saint-Urbain situé à quelques centaines de mètres du Clos du Pontic. De race « Blonde d’Aquitaine », parfaitement maturée, la chair sera goûtue et tendre. Les pièces sont découpées à la boucherie de Nicolas Braud, au Carrefour City du centre-ville où elle y est aussi distribuée : un engagement local
