Nos menus

 

Menu de la semaine 

du lundi 20 au vendredi 24 février 2017

Entrée + plat,   ou   plat + dessert :   15.50 €  
Entrée + plat + dessert :   19.50 €

Entrées

Salade de jambon cru et profiteroles au bleu 

Gratinée d'oignons

Samoussa de lieu et crevettes

Plats

Navarin d'agneau

Merlu vapeur à la badiane, blinis de patate douce

Poêlée de solilesse de dinde au curry

Desserts

Crème brûlée à la vanille

Ananas rôti au rhum

Tiramisu à la poire

Menu du Finistère 

menu local avec les viandes, légumes issus d'exploitations du département 

Entrée + plat : 24.00 €    ou     plat + dessert :    21.50 €
Entrée + plat + dessert :    28.00 €

Entrées

Lamelles d'encornets sautés, crème de lard et andouille de Guéméné

Oeuf mollet gratiné et poêlée de champignons.

Noix de Saint-Jacques poëlées, poireaux braisés et compotée d'échalotes

Foie gras de canard et son chutney d'oignon au vinaigre de framboise

Plats 

Le poisson du jour

Pavé de lieu jaune en croûte de noisette, cresson de jardin, pomme de terre fondante

Le tartare de boeuf  (env. 250 g), frites maison et condiments
     le tartare tradition
     le tartare aux noix et au bleu des Côtes d'Armor

La pièce de boeuf, jus de veau corsé, frites maison et salade
     l'entrecôte (env. 280 g)
     le faux-filet, le pavé de rumsteck, la bavette (env. 220 g)

Petite échine de cochon confite et croustillant de pleurotes

Fromages ou desserts

Fromage au lait cru de vache, le Darley (Côtes d'Armor) et sa salade aux noix.

L'assiette de fromages sélectionnés par Sten Marc (supp. : 3.00€)

Tatin de courge butternut à la vanille, glace marron

Croustade de pommes et de noix.

Assiette de fruits frais

Café gourmand

 

Menu du Pontic 

 

Le menu du Pontic sera remis à la carte après la saison d'hiver

Menu boeuf des Monts d'Arrée

Plat + 1 boisson + dessert : 21.00 €

Le tartare de boeuf (env. 250 g) accompagné de frites maison, condiments et salade, ou ...

... la pièce de boeuf (env. 220g) jus de veau corsé,
frites maison et salade.

Au choix une eau minérale (50cl) ou un verre de vin rouge

Ensuite, le dessert du jour ou ...

... le fromage Le Darley (Côtes d'Armor)  et sa salade aux noix

Notre carte des vins

Bordeaux : Côtes de Bourg, Graves, St Emilion, Pauillac, Médoc et haut-Médoc

Côtes du Rhône : Village, Vacqueras, Saint-Joseph, Châteauneuf du Pape

Bourgogne : Chitry, Chablis, Fixin, Chassagne-Montrachet, Savigny-Les-Beaune, Meursault-Blagny, Rully, Mercurey, ...

Pays de loire : Ménetou-salon, Pouilly Fumé, Sancerre, Saumur Champigny

Beaujolais :Morgon, Chirouble, Régnié, Chénas

Provence : Côtes de Provence, Côtes d'Aix en Provence

Alsace : Riesling, Gewurztraminer, Auxerrois

Champagne, Cahors, Madiran, Corbières, ...

Plateaux de fruits de mer sur commande la veille

 

Le Clos du pontic vous informe :

Nous nous approvisionnons le plus possible en produits locaux.

Dans tous nos menus :

Les œufs proviennent de la production de Michaël Pont, « Le Pépin et la Plume » de la Roche-Maurice.

Les poissons proviennent des criées finistériennes.

Les fromages sont sélectionnés par Sten Marc, fromager et affineur de Laforest Landerneau

En particulier, dans le menu Finistère :

Les légumes du menu Finistère  proviennent de fermes de la Roche-Maurice et de Ploudaniel. Occasionnellement, le boeuf provient de l'élevage bovin (blonde d'Aquitaine) de Lionel Cornec à Saint Urbain (voir la carte du restaurant)

   


Monique & Philippe COCU 3,rue du Pontic 29800 LANDERNEAU
Tél:
02 98 21 50 91 Fax:  02 98 21 34 33 E-mail
: clos.pontic@wanadoo.fr

 


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